Jaude fait son marché

Pour favoriser les productions locales et les productions bio, la Ville de Clermont-Ferrand propose désormais un marché mensuel en plein centre ville, Place de Jaude.

Dimanche 14 mai, de 7h00 à 13h00, Safran des Volcans y aura son stand pour vous faire découvrir ses produits.

Toute notre production est faite dans le Parc Naturel des Volcans, à Mazayes : le Safran Bio et la transformation de tous les produits au Safran Bio.

#Mazayes #safran #marché #producteurs #bio #volcans # #clermont #jaude

Coup de froid sur la safranière

28 avril:  c'est le printemps !

Les framboisiers montrent leurs jeunes feuilles et leurs bourgeons et les feuilles de safran continuent à alimenter les bulbes sous terre, pour encore quelques semaines.
Et depuis plus d'une semaine les conditions météorologiques se dégradent, il neige, il gèle, le spectacle est joli ... visuellement mais c'est évidemment très mauvais pour les plantes de la safranière. Les fraises et framboises risquent de se faire rares cette année.

Framboisiers : les bourgeons sont bien formés mais subissent le gel

Et le safran a reçu sa dose de neige aussi :

#safran #neige #auvergne 

In-Vino : mariage du Safran et des vins

Safran des Volcans dans l'émission In Vino

Dernier jour sur le #SIA2017 en belle compagnie, hier sur #sudradio #InVino avec entre autres Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde. Une occasion de parler de notre Confit de Vin Rouge au Safran et du Confit de vin de Sauternes au #Safran #Bio des Volcans. Voici la vidéo juste avant le Direct.

Safran au #SIA2017 - Paris - Stand J111 Hall 3

Retrouvez tous les produits Safran des volcans au Parc des Expos PARIS, Porte de Versailles, du 25 février au 5 mars 2017.

Le stand J111 de Safran des Volcans est dans le Hall 3, au niveau de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Une occasion unique pour la découverte et la dégustation de nos produits gastronomiques.

SIRHA 2017 à Lyon

Bon salon à tous, en espérant se rencontrer sur place à EUREXPO à LYON !

Bouillonnement d'innovations, le SIRHA est pour nous une occasion unique de multiples rencontres, d'aller au devant des professionnels de la restauration, de la gastronomie, de l'innovation, de l'originalité.

Meilleurs voeux 2017

Que vous souhaiter sinon une année grandiose pour la réalisations de tous vos vœux 

Jewels for Christmas and New Year's eve in Paris

Un joyau pour Noël et Nouvel An

Visit us in Paris, at the Christmas Market of #Invalides in Paris, until January 2nd,2017.

Organic French Saffron at its very best, used to provide you with definitely original and gustative new products such as saffroned Pink Champagne jelly (just try it on foie gras or goat cheese!).

The origin of our organic French Saffron is the Auvergne region, well known for its quality products and savoir-faire.
Amazing effects for you guests at diner, original gift for any exceptional occasion.
Visit us in Paris, at the Christmas Market of #Invalides in Paris, until January 2nd,2017.

Paris : village de Noël aux invalides

Nous vous attendons chaque jour jusqu'au 2 janvier pour vous surprendre avec nos produits gastronomiques innovants.
Tous sont préparés au Safran biologique, pour donner vie à vos cocktails, pour accompagner le foie gras mi-cuit, le foie gras poêlé, les fromages, les volailles, gibiers ou pâtisseries et desserts d'exception. Venez les goûter, ils sont prêts à l'emploi, prêts à vous surprendre et vous impressionner pour les fêtes.

Notre chalet "Safran des Volcans" est au premier plan de la photo ci-dessous.

Idée recette Saint-Jacques et Safran

Les noix de Saint-Jacques au sirop de safran, une saveur originale à découvrir pour les fêtes.

Plat au #safran très facile à préparer pour les fêtes ... ou avant !
Encore une belle idée recette chinée par @LaLocalerie 

Plus de détails en un clic sur la photo

Idée recette du 16 décembre sur le site de La Localerie
http://www.lalocalerie.fr/actualites/-recette-les-noix-de-sait-jacques-au-sirop-de-safran_87618 

Michelin Ladoux : marché de Noël 2016

Marché de Noël mardi 6 décembre 2016 de 11h30 à 14h00.

Tous les produits de la marque Safran des Volcans seront présentés au Marché de Noël sur le site Michelin de Ladoux, dans le bâtiment Campus RDI, rue de l'Innovation.
Occasion privilégiée pour vous faire déguster ces produits d'exception dont le dernier Confit de Vin Chateaugay au Safran ou encore le Sucre au Safran qui a été récompensé comme Produit Fermier Innovant 2016 !