Balade vigneronne à Châteaugay dimanche 30 juillet

Venez découvrir le confit de Vin de Chateaugay au Safran des Volcans,
sur le stand de Stéphane BONJEAN, vigneron, qui nous expliquera ses vins

Dimanche 30 juillet 2017 de 10H à 18H

Programme

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Coup de froid sur la safranière

28 avril:  c'est le printemps !

Les framboisiers montrent leurs jeunes feuilles et leurs bourgeons et les feuilles de safran continuent à alimenter les bulbes sous terre, pour encore quelques semaines.
Et depuis plus d'une semaine les conditions météorologiques se dégradent, il neige, il gèle, le spectacle est joli ... visuellement mais c'est évidemment très mauvais pour les plantes de la safranière. Les fraises et framboises risquent de se faire rares cette année.

Framboisiers : les bourgeons sont bien formés mais subissent le gel

Et le safran a reçu sa dose de neige aussi :

#safran #neige #auvergne 

In-Vino : mariage du Safran et des vins

Safran des Volcans dans l'émission In Vino

Dernier jour sur le #SIA2017 en belle compagnie, hier sur #sudradio #InVino avec entre autres Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde. Une occasion de parler de notre Confit de Vin Rouge au Safran et du Confit de vin de Sauternes au #Safran #Bio des Volcans. Voici la vidéo juste avant le Direct.

Safran au #SIA2017 - Paris - Stand J111 Hall 3

Retrouvez tous les produits Safran des volcans au Parc des Expos PARIS, Porte de Versailles, du 25 février au 5 mars 2017.

Le stand J111 de Safran des Volcans est dans le Hall 3, au niveau de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Une occasion unique pour la découverte et la dégustation de nos produits gastronomiques.

SIRHA 2017 à Lyon

Bon salon à tous, en espérant se rencontrer sur place à EUREXPO à LYON !

Bouillonnement d'innovations, le SIRHA est pour nous une occasion unique de multiples rencontres, d'aller au devant des professionnels de la restauration, de la gastronomie, de l'innovation, de l'originalité.

Meilleurs voeux 2017

Que vous souhaiter sinon une année grandiose pour la réalisations de tous vos vœux 

Marché de Noël à Beauregard l'Evêque

L'Amicale des Parents d'Elèves de Beauregard l'Évêque
organise son marché de Noël au profit des enfants de l'école municipale.

19 et 20 novembre : portes ouvertes aux produits d'exception

19 et 20 novembre 2016 à Blanzat - Aux Caves Bonjean

Rendez-vous à la cuverie, au 88 rue du Clos à 63112 Blanzat. Samedi 19 novembre : de 10h00 à 19h00. Dimanche : de 9h00 à 19h00.

Dégustations
et visite des caves creusées dans la lave !

Grande dégustation gratuite de produits au Safran.

Les vins des Côtes d'Auvergne - Châteaugay du Domaine Stéphane Bonjean seront bien entourés, avec Safran Haute Culture et son dernier produit : une surprise au Safran et vin rouge du domaine Bonjean. La Safranière des Volcans sera là aussi, venez découvrir les millésimes de son Safran bio de 1ère catégorie. Dégustez les produits Safran des Volcans récompensés par un 1er et un 2ème prix Fermier d'Or.

D'autres producteurs et produits sont prévus, avec les foies gras artisanaux, les escargots, les huîtres, les fromages St Nectaires, fourme d'Ambert, de Rochefort, St Sulpice, les confitures et miel, les faisselles et yaourts fermiers.

Safran des Volcans à Paris chez les Chefs

En ce moment au Parc des Expositions de Paris : les Chefs dégustent et travaillent les produits @SafranDesVolcans 

Rendez-vous avec l'association "le Cercle" sur le stand M122 - Hall 7.3 avec les MOF (Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France), les MCF (les Maîtres Cuisiniers de France) et Euro-Toques France.

Aujourd'hui, beaucoup de produits @Safrandesvolcans en Cuisine.

Avec les Chefs Fabrice Girardeau et Matthieu Garrel : Saint-Jacques au Safran des Volcans, avocat et fenouil.

Safran des Volcans sur France 3

Les visites chez #SafranDesVolcans sont toujours d'actualité (sur réservation), pour les particuliers ou les groupes au delà de 8 personnes, pour découvrir la récolte du Safran Bio de très haute qualité.

La dernière visite était un peu particulière : les reporters de France 3 !

Un clic sur l'image pour voir ou revoir trois professionnels du Safran Bio en Auvergne.

Merci France 3, pour l'intérêt envers les professionnels du Safran français.

Visites pour cueillette 2017

La dernière visite "cueillette" a eu lieu le 13 novembre.

Pour ce qui concerne la cueillette des fleurs, les prochaines visites se tiendront à partir d'octobre 2017.

Des visites sur d'autres thèmes sont en cours de programmation pour 2017 : se lancer dans une plantation (faire des essais ou se lancer de suite "en grand", gérer les bulbes (achat, plantation, récolte et entretien, vente), etc.

Plus de détails en cliquant sur l'image ci-dessous

 http://safrandesvolcans.blogspot.fr/p/visite-la-safraniere.html

Rencontre avec un producteur

Qui aurait cru qu'il y avait du safran dans les volcans ?

Le producteur de ce Safran Bio vient au Poulailler jeudi 6 octobre 2016 à partir de 18h30, pour vous expliquer sa démarche, sa plante, son Safran, sa passion.

06/10/2016 à 18h30 : notez bien cette soirée au Poulailler, Cabaret Rural à Massagettes 63210, pour une "unique représentation" autour du Safran français du Parc des Volcans.

On y sera dès 18h00 ;)

En balade au coeur de la gastronomie à Clermont-Ferrand

Fête de la Gastronomie à Clermont-Ferrand : bilan très positif, un aperçu avec France 3.

Depuis vendredi la gastronomie est à l’honneur en France. Bien entendu la capitale auvergnate n’échappe pas à la règle. Différentes animations sont organisées autour du thème, cette année, des cuisines populaires. Intervenants : Jean-Claude Leclerc Chef étoilé ; Michel Baur Producteur de Safran ; Arkadiusz Zuchmanski Chef étoilé

Reportage France 3 : Richard Beaune, Bruno Livertoux et Dominique Leyerloup

Safran des Volcans à la Foire Internationale de Clermont-Cournon du 10 au 19 septembre 2016.

Safran des Volcans est présent sur la Foire Internationale de Clermont-Cournon du 10 au 19 septembre 2016. Retrouvez-nous sur le stand des Fermiers d'Or au Hall 2 Allée B et découvrez ou re-découvrez nos produits à base de Safran Biologique cultivé dans le Puy de Dôme.